Talven à la carte

Kolme ruokalajia ja juhlakattaus

Koivumäen kartanossa kohtaavat ruoka ja rauha. Olipa kyseessä lounashetki tai illanvietto, meillä nautit elämyksen irti ajasta ja arjesta Savon kauneimmassa kartano miljöössä. Nämä kartanon talven a la carte -menut ovat voimassa tilauksesta 1.12.2022-28.2.2023välillä. Minimiryhmäkoko 6 henkilöä.

-Ruokarauha vuodesta 1792.-

Lähiruoka ja suomalaiset ruokaperinteet ovat lähellä sydäntämme. Hankimme raaka-aineet mahdollisimman läheltä. Marjat ja sienet meille toimittaa paikalliset kerääjät. Lihat tulevat lähialueen tuottajilta, kuten Pesolan pihvilihalta ja Savo-Karjalan lihalta. Osa leivistä valmistuu kartanon omassa keittiössä ja osan toimittaa Julkulan leipomo. Maukkaat piirakat ja kakut leipoo kartanon oma leipuri. Koetamme elää ekologisesti pienellä hiilijalanjäljellä vaalien puhdasta luontoaja suomalaisuutta. Lämmitämme maalämmöllä ja käytämme led-lamppuja. Tässä talven menuja arkeen ja juhlaan.


Ernst Biesen talvimenu 61,50 €/hlö

Maa-artisokkakeittoa, savuahventa ja Kartanon mallasleipää

*
Naudan sisäfileetä, tummaa vadelmakastiketta, timjamiperunaa ja Ratatouille-kasviksia

*
Kartanon omena-piparijuustokakkua ja karamellisiirappia

*
Kahvia tai haudutettua teetä



Alma-tädin talvimenu 58,90€/hlö


Hanhirilletteä, sipulihilloa ja kurpitsapyreetä
Kartanon leipää ja voita

*
Hiillostettua taimenta, punajuuririsottoa ja porkkanaa

*
Tallimestarin karpalokeittoa, ruiscrumblea ja vaniljakermaa

*
Kahvia tai haudutettua teetä


Yhteydenotot ja varaukset:
Koivumäenkuja 18, 70800 Kuopio
Puh 017- 3614 291
kartano@koivumaenkartano.com

 

Tee pöytävaraus tästä:http://www.koivumaenkartano.com/fi/poytavaraus/
tai ota yhteyttä soittamalla 017-3614291 tai kartano@koivumaenkartano.com

Siirry ostamaan tuotteitamme verkkokaupasta

Laske tarjous tilaisuuteesi

Katso lisäkuvia Instasta

Tee pöytävaraus kattauksiin