Arkeen ja juhlaan sopiva
Koivumäen kartanossa kohtaavat ruoka ja rauha. Olipa kyseessä lounashetki tai illanvietto, meillä nautit elämyksen irti ajasta ja arjesta Savon kauneimmassa kartano miljöössä.
-Ruokarauha vuodesta 1792.-
Kartanon Emännänmenu 2019
Alkuruokapöytä sisältää:
Silliä Kartanon tapaan
Graavia lohta tillivodkalla
Appelsiinilla maustettua kananpojan rintaa
Pihlajanmarjamajoneesia
Marinoituja herkkusieniä ja valkosipulia
Keitettyä perunaa
Meloni-vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Kartanon emännän juustosalaattia
Julkulan kaura- ja luomuruisleipää, voita ja kevytlevitettä
Vettä, mehua ja kotikaljaa
Lämpimät ruoat:
Paahdettua kotimaista kirjolohta
Sitruuna-ruohosipulimajoneesia
Purjo-perunamuhennosta
Porkkana-kesäkurpitsalasagnea
Jälkiruoka:
Vaniljapannacotta
Tyrniliköörikastiketta
Kahvia tai haudutettua teetä
35,90 €/hlö (Minimiryhmäkoko 20 hlö)
Tai
Vadelma-, mansikka- tai kinuskikermakakkua
Kahvia tai haudutettua teetä
39,90 €/hlö (Minimiryhmäkoko 20 hlö)
Lisäksi:
Toinen pääruoka: Ylikypsää rypsiporsaanpaistia ja Dijon-sinappikastiketta +5 €/hlö
Kartanolla leivotut riisipiirakat ja munavoi +3 €/hlö,
Pullapitko +1,20 €/hlö, pikkuleivät +1,50 €/hlö, kuivakakku +2 €/hlö
Buffet
