Juhlabuffet

Perhejuhlat tai yritysillallinen

Koivumäen kartanossa kohtaavat ruoka ja rauha. Olipa kyseessä lounashetki tai illanvietto, meillä nautit elämyksen irti ajasta ja arjesta Savon kauneimmassa kartano miljöössä.

-Ruokarauha vuodesta 1792.-

Kauppaneuvoksen sukutila antaa ravintolalle hienot puitteet juhlien järjestämiseen ja tarjolla on parasta mitä kartanosta löytyy. Vahva käsityöleima on juhlabuffetin jokaisessa ruokalajissa mukana. Paikalliset puhtaat raaka-aineet ja keittiömestarin luovuus takaa makunautintoja niin läheltä kuin kaukaakin tulleille vieraille. Tästä menusta voitte koota mieleisenne kokonaisuuden tarjottavaksi. Valitse alkupalat, salaatit, lämmin ruoka ja jälkiruoka tai kakku. Tervetuloa vieraaksemme! Kyselyt ja varaukset täältä:

Koivumäen Kartanon juhlabuffet 2023


Alkuruokapöytä:

Valitse 4:

Sillikonttorin silliä ja silakkaa sekä keitettyä perunaa

Graavisiikaa ja keitettyä perunaa

Kartanon lohipastramia ja peruna-aiolia
- majoneesi, jossa perunaa ja valkosipulia

Vehmaan sorsapateeta ja sipulihilloa

Porochorizoa, grillattua kesäkurpitsaa ja paprikaa, marinoituja oliiveja sekä paahdettuja valkosipulileipäsiä

Maa-artisokkaperunaterriiniä, sienivaahtoa ja juureslastuja

Valitse 3:

Kartanon salaattilajitelma ja yrttivinegrettea

Lehtikaali-porkkanasalaattia ja pestomoussea

Katkarapusalaattia

Savulohi-parsasalaattia

Cobb-salaattia
- broileria, avocadoa, kirsikkatomaattia, aurajuustoa, punasipulia, pekonia, salaatteja, Creme Fraiche -kastiketta

Kartanon pastasalaattia
-Savo-Karjalan Lihan ilmakuivattua kinkkua, mozzarellaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, rucolaa, pennepastaa ja valkosipulivinegrettea

Alkuruokapöytä sisältää Julkulan leipomon leipää ja voita

Lämmin pääruoka:

Valitse 1:

Kuhaa ja tillihollandaisea
Duchesseperunaa

Punaviinissä haudutettua poronpotkaa
Kermaista valkosipuliperunaa

Pesolan naudan entrecotêa ja kermaista pippurikastiketta
Lohkoperunaa

Vegaanista punaviini-härkispataa
Vegaanista perunasosetta


Pääruoka sisältää lämpimän kasvislisäkkeen

Jälkiruoka:

Valitse 1:

Valkosuklaa-mustikkamoussea ja suolakinuskia

Mutakakkua ja kartanon appelsiini-basilikajäätelöä

Lakkapannacotta

Jälkiruoka sisältää kahvia ja haudutettua teetä

63,90 €/hlö (Minimiryhmäkoko 15 hlö)

tai

Kartanon kakkubuffet (sisältää vaihdellen erilaisia kakkuja ja leivonnaisia)

Kakkubuffet sisältää kahvia ja haudutettua teetä

68 €/hlö (Minimiveloitus 15 hlö)
 

EXTRAT

- Menu kahdella pääruoalla +6 €/hlö
- Sienisalaatti +1,50 €/hlö
- Kaivonurmen kotileipomon riisipiirakat ja munavoi +3,30 €/hlö
- Juhlapitko +1,30 €/hlö
- Pikkuleivät +1,80 €/hlö
- Kuivakakku +2,20 €/hlö
- Voileipäkakku (kinkku tai lohi) +6 €/hlö
- Lakka-kermakakku tai Sacher-kakku +2,50 €/hlö

Alustava varaus muuttuu sitovaksi varaukseksi 14 vrk ennen sovittua tilaisuuden ajankohtaa ja henkilömäärä tulee tarkentaa viimeistään 7 vrk ennen tilaisuutta. Koivumäen Kartanolla on oikeus laskuttaa ruokatarjoilusta ennakkoon tilatun henkilömäärän mukaisesti. Jos tilaisuus peruuntuu alle 7 vrk ennen tilaisuuden sovittua ajankohtaa, Koivumäen Kartanolla on oikeus veloittaa peruuntuneesta tilaisuudesta 50 %. Tilaus- ja peruutusehdot koskevat myös ohjelmapalveluita.

Siirry ostamaan tuotteitamme verkkokaupasta

Laske tarjous tilaisuuteesi

Katso lisäkuvia Instasta

Tee pöytävaraus kattauksiin