Talvimenut

Kolme ruokalajia ja juhlakattaus

Koivumäen kartanossa kohtaavat ruoka ja rauha. Olipa kyseessä lounashetki tai illanvietto, meillä nautit elämyksen irti ajasta ja arjesta Savon kauneimmassa kartano miljöössä. Nämä kartanon talven a la carte -menut ovat voimassa tilauksesta 1.1.-31.3.2020 välillä. Minimiryhmäkoko 6 henkilöä.

-Ruokarauha vuodesta 1792.-

Lähiruoka ja suomalaiset ruokaperinteet ovat lähellä sydäntämme. Hankimme raaka-aineet mahdollisimman läheltä. Marjat ja sienet meille toimittaa paikalliset kerääjät. Lihat tulevat lähialueen tuottajilta, kuten Pesolan pihvilihalta ja Savo-Karjalan lihalta. Osa leivistä valmistuu kartanon omassa keittiössä ja osan toimittaa Julkulan leipomo. Maukkaat piirakat ja kakut leipoo kartanon oma leipuri. Koetamme elää ekologisesti pienellä hiilijalanjäljellä vaalien puhdasta luontoaja suomalaisuutta. Lämmitämme maalämmöllä ja käytämme led-lamppuja. Tässä talven menuja arkeen ja juhlaan.

 

KOIVUMÄEN TALVIMENU

Häränhäntälientä Pesolan Pihvilihan
Charolais -härästä
Naurista ja palsternakkaa
Talon leipää
***
Kotimaista taimenta
Sitruunavoita
Peruna-maa-artisokkapyrettä
***
Kartanon uuniomenajäätelöä
L&P Crafted Cold Brew Coffee Liqueur -kastiketta
***
Kahvia tai haudutettua teetä
59,50 €/hlö


ERNST BIESEN TALVIMENU

Prässättyä sorsaa
Omenahilloketta
Puolukkaruisleipää ja voita
***
Poron fileetä
Kantarellikastiketta
Hasselbackan perunaa
***
Jääkarpaloita
Hennan karamellikastiketta
***
Kahvia tai haudutettua teetä
62,90 €/hlö


VÄENTUVAN TALVIMENU

Gratinoitua punajuurta
Peltolan Blue
Julkulan leipomon leipää ja voita
***
Tattirisottoa
Porkkanaöljyä
***
Suklaakakkua
Kirsikkaa
***
Kahvia tai haudutettua teetä
46,90 €/hlö

Yhteydenotot ja varaukset:
Koivumäenkuja 18, 70800 Kuopio
Puh 017- 3614 291
kartano@koivumaenkartano.com

Talvimenut voimassa 1.1.-31.3.2020.

Tee pöytävaraus tästä:http://www.koivumaenkartano.com/fi/poytavaraus/
tai ota yhteyttä soittamalla 017-3614291 tai kartano@koivumaenkartano.com

Talvisia makuja

Laske tarjous juhliisi

Katso lisäkuvia Instasta

Tee pöytävaraus kattauksiin


Loading the feed...