Kevätmenut

Kevätmenut

Me olemme panostaneet erityisesti suomalaisuuteen ja paikallisuuteen niin raaka-aineissa kuin työtä tehdessämmekin. Ostamme raaka-aineet Suomesta, mahdollisimman läheltä ja tuoreena. Marjat ja sienet tulevatpaikallisilta kerääjiltä, kalat kalastajilta, lihat mm. Pesolan pihvilihasta ja Savo-Karjalan lihasta ja leivät Julkulan leipomosta. Koetamme elää ekologisesti pienellä hiilijalanjäljellä vaalien puhdasta luontoa ja suomalaisuutta. Lämmitämme maalämmöllä ja käytämme led-lamppuja. Kotimaisuusaste raaka-aineissamme on yli 80 %.

Kevätmenut voimassa tilauksesta 1.4-15.6.2018, minimiveloitus 10 henkilöä

KEVÄTMENU I

Lehtikaali-Caesar ja paahdettua kananpojan rintaa

*

Hiillostettua siikaa
Parsarisottoa

*

Sitruuna-marenkikakkua

Kahvia, haudutettua teetä

46,50 €/hlö

KEVÄTMENU II

Korvasienikeittoa
Julkulan leipää ja voita

*

Ylikypsää Koiranotkon karitsaa
Valkosipuliperunaa
Karamellisoituja juureksia ja pikkusipuleita

*

Kartanon basilikajäätelöä
Sitrussiirappia

Kahvia, haudutettua teetä

44,90€/hlö

KEVÄTMENU III

Lohiceviche
Julkulan leipääja voita

*

Paahdettua ankanrintaa
Tummaa timjamikastiketta
Lämmintä Coleslaw-salaattia varhaiskaalista

*

Suklaamarkiisia
Passionkastiketta

Kahvia, haudutettua teetä

48,50€/hlö

KEVÄTMENU IV

Parsaa, limehollandaisea ja jättikatkaravun pyrstöjä
Julkulan leipääja voita

*

Pihvi härän marmorifileestä
Tomaatti-chilivoita
Perunafondant
Kasviksia

*

Raparperipannacotta
Mansikka Pople-kastiketta

Kahvia, haudutettua teetä

54,30€/hlö

Katso lisäkuvia Instasta

Ota yhteyttä tai tee pöytävaraus


Loading the feed...