Ekokompassi

Ekokompassi - ympäristöjärjestelmä

Toimimme Ekokompassi- ympäristölaatujärjestelmän mukaisesti.

Arvostamme rauhaa, maaseutuympäristöä ja perinteiden jatkumista
Raaka-aineiden hankinnassa korostamme kotimaisuutta, paikallisuutta, eettisyyttä ja ympäristöystävällisyyttä
Toiminnassa pyritään vähentämään haitallisia ympäristövaikutuksia mm. vähentämällä energian- ja veden kulutusta sekä parantamalla materiaalitehokkuutta

Ympäristöohjelmamme tärkeimpiä asioita ovat:

  • energian, veden ja materiaalien säästäväinen käyttö
  • tehokas lajittelu
  • ympäristövaikutusten huomioiminen hankinnoissa
  • lähellä tuotetut palvelut, tuotteet ja elintarvikkeet
  • suosimme hankinnoissa vähemmän ympäristöä kuormittavia vaihtoehtoja
  • huomioimme toiminnassamme vuodenaikojen ja sesonkien merkityksen

Tästä voit lukea lisää Ekokompassista www.ekokompassi.fi

Koivumäen Kartano – ympäristöpolitiikka

Ympäristöohjelmamme tärkeimpiä asioita ovat energian, veden ja materiaalien säästäväinen käyttö, tehokas lajittelu ja ympäristövaikutusten huomioiminen hankinnoissa. Kunnioitamme puhdasta luontoa ja kannatamme roskattomuutta.

Pyrimme mahdollisuuksien mukaan käyttämään lähellä tuotettuja palveluita, tuotteita ja elintarvikkeita. Suosimme hankinnoissa mahdollisuuksien mukaan vähemmän ympäristöä kuormittavia vaihtoehtoja.

Jokainen työntekijä vastaa osaltaan ympäristötavoitteiden toteutumisesta ja on velvoitettu toimimaan niiden mukaisesti.

Huomioimme toiminnassamme vuodenaikojen ja sesonkien merkityksen. Puhdas ruoka on vahvuutemme ja kaiken toimintamme lähtökohta. Otamme huomioon paikallisuuden, Koivumäen tilan pitkän perinteen ja ympäristöä kunnioittavan sekä säästävän toimintatavan.

  • Maalämmitys vuodesta 2009
  • Vettä säästävät hanat
  • Valaistuksen ohjaus ja Led-valaistus
  • Induktiolevyn käyttö ja uunit/liesi vain tarvittaessa päällä
  • Kaikki jätteet lajitellaan
  • Ympäristöä säästävät pakkausmenetelmät tavarantoimittajilla
  • Sitoutunut henkilökunta
  • Hankinnoissa paikallisuus
  • Sesongin mukaiset raaka-aineet
  • Kesäaikoina lampaat huolehtivat ympäristöstä ja kanat vähentävät biojätteen määrää ekologisesti

Kuopiossa 20.02.2017

Harri Ruutiainen ja Sari Mielonen

Kuvia Koivumäen Kartanon ympäristöstä.

Katso lisäkuvia Instasta

Ota yhteyttä tai tee pöytävaraus


Loading the feed...